金秋十月,和风送爽。10月19日下午,衡阳市新媒体协会代表一行走进湖南雁峰酒业,寻找那一味醉美人间的“香”。
衡阳,汲聚湘江、蒸水、耒水之灵气,孕湖湘文化之脉搏。千百年来,历史泽被,文脉流芳,留下“廻雁峰”“醽醁酒”最具人气的文化地标。
“醽醁胜兰生,翠涛过玉薤,千日醉不醒,十年味不败。”这是衡阳美酒传承的真实写照。1958年,湖南雁峰酒业有限公司的前身衡阳廻雁峰酿酒总厂,整合原有民间酒坊,承继雁城古酒文脉,,优选当年饱熟高粱、小麦,老窖发酵,陶坛陈酿,地窖储存。从此雁峰美酒香飘万家。
未见其酒,先闻其香。酿酒车间内,拌料、上甄、蒸馏……工人师傅们有条不紊地忙碌着,“来来来,大家品尝一下,这是刚摘出的新酒。”雁峰酒业副总经理岳峰忙招呼着,大家品尝后,称赞不已,绵在口中,美在心中。
“镇厂三宝”成就雁峰美酒佳酿