由水正信先生在发布会现场也特别为大家分享了如何用三宝乐啤酒（Sapporo Beer）与传统日料佐餐的建议，并在现场将餐酒搭配的菜单送给了在座嘉宾。“三宝乐啤酒的特色在于它口口回甘的清爽口感，对于这道甲鱼南蛮，它的清爽可以均衡油膩，回甘会激发甲鱼深处本身的鲜甜。我个人很喜欢这样的搭配。” 由水正信先生在介绍料理时这样说。除此之外，还在餐厅专设的J·Baria酒吧与调酒师以三宝乐啤酒为基底特调了一款名为“初雪“的清爽宜人的鸡尾酒。即日起至5月31日，光临J·Baria或KUROGI 黑木餐厅，到店用餐并消费三宝乐啤酒即可免费升级为以三宝乐啤酒为基酒制作的“初雪”独家特调鸡尾酒。
KUROGI黑木日料上海店总厨师长由水正信先生为来宾展示独家餐酒搭配
同样来到现场的..国驻上海总领事馆领事部长山崎政一先生（Mr. Masakazu Yamazaki）更是表示：“作为啤酒爱好者，搬来上海后很难喝到三宝乐啤酒是我的小遗憾。今天，我非常高兴、也很荣幸能够见证此次百威中国和三宝乐啤酒（Sapporo Beer）的合作。三宝乐啤酒代表了..啤酒的高端酿造技术与标准，我希望越来越多的中国消费者可以享受到三宝乐啤酒的魅力。”
作为全球领先的啤酒酿造商，百威已将全球不少产地、风格各异、口感卓越的进口啤酒引入中国销售。在过去十年啤酒行业的高端化变革之中，百威积极引入进口啤酒品牌的动作，带动了中国啤酒消费及行业格局的结构性升级，更带动了中国啤酒市场的良性发展。此次和三宝乐强强联手，在超高端版图中引入亚洲啤酒势必将为亚洲啤酒文化的推动更进一步。百威希望通过此举慢慢丰富和建立亚洲风味，传递更贴近中国消费者的啤酒品类，让中国的啤酒爱好者在不远的将来将亚洲啤酒作为他们佐餐时的首选之一，就从和三宝乐啤酒这颗金星传奇一同闪耀前行开始。
