亚当斯先生希望鼓励更多的人在饮食方面做出“合理的改变”，并采取一系列措施，包括一份通讯、一本健康食谱、社区和商业活动，这些活动包括健康饮食、演讲活动和在车站分发给公众的传单。
他在老年中心推广糖尿病意识，而且他的行政区正在向有花园的学校投入大笔资金。通过教学生种菜，这些学校培养了更健康的生活方式。
亚当斯还在布鲁克林区举行的一系列以植物为基础的素食聚会。该活动将以植物为基础的纯素食营养倡导者、专业人士和利益攸关方讨论促进健康植物性营养的观点。
亚当斯甚至在他的社交媒体账户上推广纯素食主义。亚当斯说:“在我的生命中发生的最好的事情就是我曾患过糖尿病，因为它迫使我醒来！”
