（记者 华敏）杨凌蘸水面不仅是一种美食，更是一种历史、一种文化、一种乡愁……7月29日晚上8点，在杨凌示范区21周岁生日之际，“陕投·成源”杯第五届杨凌蘸水面大赛暨“一起来咥面”活动在杨凌国际会展广场隆重开赛。来自杨凌、宝鸡、咸阳等地的13位蘸水面制作“高手”在现场数千名群众和国际友人的共同见证之下，登台展示厨艺，央视新闻＋客户端、陕西广播电视台、杨凌电视台联合现场直播大赛盛况，国内著名烹饪大师、杨凌文化名人、民俗文化研究者、数十家媒体和网络达人现场品鉴。谁会是本届大赛的“面霸”呢？
一段具有美食文化的舞蹈《biang biang 面》拉开了本届大赛的序幕。主持人一声令下，第一轮参赛选手开始上台展示厨艺，主厨掌勺，帮厨切菜，配合的利落有序，几分钟后，西红柿鸡蛋汁就熬制好了，比赛现场瞬间弥漫出浓郁的香味。汤料出锅了，接下来就是扯面，这可是一项具有挑战的技术活，不信您瞧！
