手不沾面，轻松搞定这个百吃不厌的发糕，香甜喧软，太好吃！
有一次去吃火锅自助的时候，发现了一款的发糕，特别宣软，特别的筋道，柔中带韧，吃起来口感非常好。那一次，自己来来..夹了好几块吃，回家后就琢磨那发糕是怎么蒸的呢?后来还是一朋友在饭店工作的叔叔告诉了我，做法真的是很简单。
今天我就做了这款发糕，成品和想象的一样好，凉热吃起来都非常棒。同时我还放了大枣，枣香浓郁的更诱人了。
这道美味做起来非常简单，全程不用手揉面，只用筷子搅拌，而且自己在家做都是真材实料。红糖和面，红枣调味，营养丰富。
红糖和红枣都是女性朋友应该常吃的东西。补中益气，养血安神的大红枣是非常有营养的。人脸色苍白、嘴唇带有灰色，都是血虚的症状。而如果血气充足，脸色则会变得红润，有光泽，皮肤也会较为细嫩，皱纹等也会得到很好地控制。而红枣正是能补血补虚的好东西，常见还廉价，所以一定要多吃。
而红糖也是有极佳的疗虚进补作用，常适量吃些红糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。
所以这道小发糕绝对是要学做的。
下面我们一起来看看做法。
材料：面粉300克，红糖50克，大枣10粒，温水420克，酵母3克。
做法：
1、红糖，大枣好面粉备好，大枣选用肉厚皮薄的大枣，温水把红糖搅拌融化，放入酵母在搅拌。
2、搅拌好的红糖酵母水静置几分钟，倒入面粉中
3、把面粉搅拌成能很快流动的糊状，保鲜膜盖好，二次饧发。温暖处大约40分钟，面就发好，原面团的2倍大。
4、大枣切下枣肉，把枣肉直接切碎，尽量碎一点。把枣肉粒放入发好的面中搅拌。
5、取四个小碗，小碗里面擦油，倒入面糊，面糊8分满。
6、把面糊碗放入笼屉上饧发在20分钟，然后烧开水蒸半小时。蒸好后焖5分钟在开锅，用刮刀四圈划后就倒扣出来。
厨房小语：
水量酌情添加，没有固定的，可以再多一点，我今天放的水量觉得很好，如果在多一点也没问题，就是别少了哦，水少了就少了一份宣软柔韧的感觉。
记住吃红枣也有禁忌：
1、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
2、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
3、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物，故不能与退热药物同食.
