五花肉这做法香死了，比炖肉还香，比红烧肉还下饭，做法太简单了(2)

2018-08-10 23:24:14 网络整理阅读：140 评论：0

Step1.用刀将猪皮刮干净

Step2.将猪肉放滚水滚煮10分钟后捞起，洗净拭干。

Step3.用叉子或小尖刀在猪皮上刺些小洞，小洞越多，将来烤的时候皮会越酥脆。

五花肉这做法香死了，比炖肉还香，比红烧肉还下饭，做法太简单了(2)

用刀在猪肉面上切出几条刀痕，让调味容易入味。

五花肉这做法香死了，比炖肉还香，比红烧肉还下饭，做法太简单了(2)

Step4.盐和香料粉混合抹在猪肉上，猪皮只抹盐，不要抹到糖和香料粉，以免猪皮上色变黑。