高血脂病人特别要注意烹调方法,比如说蒸就可以不用油或者少用油,煮也可以,汆更是如此。因此在饮食烹调方法上,建议大家选择蒸、煮、汆的烹饪方式。如果烹饪方法不对,下再多的功夫也是白费。
03.降脂食疗方
海带冬瓜汤:
海带中的膳食纤维含量很高,还富含多糖,能降脂。不过,要想充分发挥其作用,就不要和排骨等高脂食物一起食用了,最好给它配个降脂伴——冬瓜,做一顿冬瓜海带汤。
豆渣玉米粥:
豆子的纤维成分大都在豆渣中,降脂又降糖,我们提倡,豆浆不要过滤,豆浆豆渣一起喝。如果觉得口感不好,可把豆渣滤出来去熬粥。
可以搭个降脂伴——玉米粉,也就是将这两种食材混在一起去熬粥,很有点忆苦思甜的感觉,口感很不错。
此外,紫薯燕麦粥的降脂降糖的作用也不错,紫薯中纤维含量丰富,其中富含的生物类黄酮有很好的抗氧化效果,而燕麦又是公认的降脂降糖能手,是冬天里很好的降脂粥。
是药三分毒,而食疗是最安全有效的方法。三高没那么可怕,只要放平心态,合理健康地饮食,一切都会好起来!
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