此外，它的食材还可以延伸到家畜肉类、禽类、淡水鱼、海产品，加工性食品中的各种肉丸子、植物性原料如海带、木耳、藕、青笋、芹菜、芋头、土豆、贡菜、豆腐皮、豆干、豆筋、面筋、粉皮等都是非常不错的原材料。
钵钵鸡的制作也很简单：将鸡肉煮熟但不煮烂，晾干切成片，用竹签分门别类串成串，放进配制好的藤椒油汤里即可。钵钵也很有特点，青花钵为上，黑陶钵次之。讲究点的是原木钵钵，樟树、桂树木板镶拢来，用竹篾箍紧，就像一只洗脚盆，只是这种钵很少见。
此外，它的食材还可以延伸到家畜肉类、禽类、淡水鱼、海产品，加工性食品中的各种肉丸子、植物性原料如海带、木耳、藕、青笋、芹菜、芋头、土豆、贡菜、豆腐皮、豆干、豆筋、面筋、粉皮等都是非常不错的原材料。
钵钵鸡的制作也很简单：将鸡肉煮熟但不煮烂，晾干切成片，用竹签分门别类串成串，放进配制好的藤椒油汤里即可。钵钵也很有特点，青花钵为上，黑陶钵次之。讲究点的是原木钵钵，樟树、桂树木板镶拢来，用竹篾箍紧，就像一只洗脚盆，只是这种钵很少见。
