薄荷鸡蛋饼
推荐理由：薄荷用途广泛，提神醒脑，是夏季解暑的清凉剂，还有很好的减肥效果。做饼的时候，抓一把放进去，炎炎夏日中让一丝清凉留在你的舌尖。
食材：薄荷叶10片、面粉50g、鸡蛋1个、胡萝卜30g、油适量、盐适量、胡椒粉适量
做法：
1)薄荷叶用淡水浸泡洗净，和胡萝卜一起切碎；加上鸡蛋，倒入面粉中
2)加盐，胡椒粉，适量清水，搅拌成面糊
3)锅中加少许油烧热，倒入面糊摊成薄饼，中小火煎至两面金黄即好。
无水鸡蛋饼
推荐理由：鸡蛋饼的做法很多，也很随意，这只是其中一种，比较费鸡蛋，但味道很美~
