①里脊肉切成薄片，放入淀粉料酒还有生抽油适量抓匀腌制半小时。腌制好之后
②可以在锅内放入适量的油，花椒，干辣椒、姜、蒜、花椒放入油锅煸炒炒香之后再放入豆瓣酱炝炒炒出红油，（这里要注意了：炒调味料的时候，一定要控制好油温，不然容易把调味料炒焦。）
③加入适量清水、生抽，大火煮沸
④加入适量盐
⑤放入青菜肉片煮熟，把配菜捞起放入另一个盆底，把肉片倒入锅里用筷子迅速搅散，煮到肉片卷起后立刻捞起；把肉放在配菜上，在放上蒜蓉和葱花，最后浇上热油，，呲溜呲溜的油花溅起，这样简单的一盘水煮肉片就这样做好了，呼之欲出的香气闻到让人食欲倍增，直流口水，颜值与美味并存emmm........快来一起吃吧。
