干煸牛肉丝
食材：牛腱子300g、柿子椒1/4个、红椒1/4个、黄椒1/4个、食用油、食盐、料酒10g、生抽10g、剁椒酱2茶勺、姜、味精1g、五香粉1g、芝麻油5g、豆瓣酱25g、朝天椒3个
做法：
1.将牛肉洗净切成长8厘米，宽4厘米的丝
2.彩椒洗净各取四分之一切成细丝，姜切成丝，朝天椒切成段
3.锅中放油烧热，下牛肉丝反复煸炒至水气干
4.放入豆瓣酱，姜丝，，料酒，生抽，五香粉，剁椒炒出香味
5.再下彩椒丝，朝天椒段，盐，味精，芝麻油，炒匀，起锅装盘即可
白菜炖粉丝
干煸牛肉丝
食材：牛腱子300g、柿子椒1/4个、红椒1/4个、黄椒1/4个、食用油、食盐、料酒10g、生抽10g、剁椒酱2茶勺、姜、味精1g、五香粉1g、芝麻油5g、豆瓣酱25g、朝天椒3个
做法：
1.将牛肉洗净切成长8厘米，宽4厘米的丝
2.彩椒洗净各取四分之一切成细丝，姜切成丝，朝天椒切成段
3.锅中放油烧热，下牛肉丝反复煸炒至水气干
4.放入豆瓣酱，姜丝，，料酒，生抽，五香粉，剁椒炒出香味
5.再下彩椒丝，朝天椒段，盐，味精，芝麻油，炒匀，起锅装盘即可
白菜炖粉丝
