这里要注意一下，因为我用炸锅烤的，有比较强劲的热风，所以需要表面抹蛋液黏住椰蓉才不会表面被吹散，你用烤箱的话可以省略掉抹蛋液，因为紫薯泥本身有水分已经可以黏住椰蓉了。色彩上，这个椰蓉紫薯球搭配橙黄或者其他颜色也都会很好看，味道也会很受小朋友们喜欢的。
婶子碎碎念：
1、紫薯跟香蕉同食的话容易产生胀气，所以不要吃太多，如果担心的话，就用南瓜或者芒果代替香蕉即可。
2、碾紫薯泥的时候加的牛奶量不要太多，以泥能细腻即可。
3、家里没有燕麦片的也可以加面粉，但尽量加燕麦吧，营养价值高。
4、椰蓉如果买不到可以换成面包糠或者是燕麦片。用炸锅做的记得一定要涂蛋液，否则表面的椰蓉或面包糠会被吹散。
