干煸田鸡
材料：
洋葱200克.小葱3根、生抽1勺、胡椒粉一点点、盐1茶匙、田鸡1斤.香菜20克、豆瓣辣椒酱2茶匙.朝天椒100克、干辣椒30克、花生油30克、姜蒜各10克、花椒10克、水300毫升.西兰花100克
制作过程:
1. 田鸡的清洗，把田鸡扒皮开水烫过，把光滑黏腻的东西洗净，再用盐巴搓多几次就好，把所有的配菜清洗净过后切好
2. 热锅倒入油优点冒烟就可以倒入田鸡，田鸡颜色有点黄的时候，可以放入姜蒜，干辣椒和朝天椒，豆瓣辣椒酱，炒一会就可以放入水闷
3. 锅快干的时候再把西蓝花洋葱进去，把备好的调料全部倒进去，起锅的时候散入香菜就好了，香辣田鸡就这样做好了
丝瓜炒田鸡
材料：
