4、制作白酱。锅中倒入黄油，小火融化，注意别煎到变色，然后撒上面粉，搅拌到混合物形成顺滑的糊糊。
5、先倒一半的牛奶，边倒边持续搅打到汤汁开始变浓，然后倒入剩下的牛奶，形成一条连续的稳定的细线，边倒边狠狠搅打到顺滑。
6、混合物煮开，保持滚开直到酱汁收浓。然后减小火边煮边搅，去掉生面粉味儿。保持最小火加热备用。
7、取半杯白酱，刷在烤盘底部。铺上一层千层面，刷上1/3的红酱，撒上半杯干酪，再刷上1杯白酱。就这么重复两次，从铺千层面开始，到刷白酱为止。最顶上撒上剩下的干酪。
4、制作白酱。锅中倒入黄油，小火融化，注意别煎到变色，然后撒上面粉，搅拌到混合物形成顺滑的糊糊。
5、先倒一半的牛奶，边倒边持续搅打到汤汁开始变浓，然后倒入剩下的牛奶，形成一条连续的稳定的细线，边倒边狠狠搅打到顺滑。
6、混合物煮开，保持滚开直到酱汁收浓。然后减小火边煮边搅，去掉生面粉味儿。保持最小火加热备用。
7、取半杯白酱，刷在烤盘底部。铺上一层千层面，刷上1/3的红酱，撒上半杯干酪，再刷上1杯白酱。就这么重复两次，从铺千层面开始，到刷白酱为止。最顶上撒上剩下的干酪。
