“五十六个名族五十六支花”，今天带您去海南省体验一下少数民族黎族的美食。黎族是我国的少数民族之一，他们能歌善舞、热情奔放，主要聚居在海南省中南部的白沙、昌江、乐东、陵水等黎族自治县。 海南岛不仅山清水秀、景色迷人，而且物产丰富，美食众多，尤其是黎族人民制作的各种黎族风味美食，更是让人垂涎欲滴。今天我们就带您到美丽的海南岛，赏美景、品黎族人民别具风味的美食，感悟黎族人民独特的饮食文化。
山兰糯米含有极为丰富的营养，是黎族先民在长期的农耕生活实践中、根据海南独特的自然生态环境，筛选培植出来的适宜在山地刀耕火种的旱稻品种。黎族的竹筒饭用的就是这种稻米。黎家竹筒饭是海南黎族人的特色饭，在海南省黎族村寨的农家乐里和一些餐馆、饭店中，都可以吃到。
黎族长桌宴，是海南地区一种古老而富有民俗气息的宴席，海南省的白沙、昌江、乐东、陵水、琼中、保亭、东方、五指山、三亚等市县，每年都会在海南黎族苗族传统节日——“三月三”期间，推出长桌宴。
白沙黎族自治县一年一度的三月三“千人长桌宴”，是海南岛的一道亮丽风景，一张张长桌在县城内的南叉河两岸摆成了长龙，桌面上铺满了洗净的芭蕉叶，绿油油的芭蕉叶上摆放着丰盛的美味，竹筒饭、黎家甜糟汤、三色饭、黎家风味烧烤、糯米饼等各种原汁原味的黎族特色菜肴，让每一个人的舌尖兴奋至极。
宴席上，黎族苗族同胞们以及远方来的游客嘉宾们一起唱民歌、喝美酒、品美食，共度三月三。长桌宴上，，宾客还可欣赏到身着传统黎族服饰的青年男女对歌，体验特色民俗活动。
