今天小编就告诉大家经过怎样的处理之后就可以炒出美味，又干净的炒花甲美餐了，不尽管一些困难怎么能吃到美味呢？大家说是吧？那么就有读者说了，他已经觉得将买来的花甲已经洗的非常干净了，而且为了保险起见，他还进行了煮制，但是还是会有这些泥沙的残留，其实这就是最错误的做法，小编问了一个老厨师，炒花甲要不要“焯水”？老厨师说，煮制之后再炒着反而会让沙子更多，正确的做法是找一个容器放入一些温水，再加入一些盐，等待大概一个多小时左右，让花甲自己吐出他身体中的杂质以后都可以进行应用了。听了老厨师的一番话，小编才知道自己做错了，难怪吃到的肉总是有沙。相信错的不止小编一个。你们都做对了吗？
大家一般都是怎么给花甲去沙的呢？
