番茄蛋汤是我最喜欢的的一道汤品，做法简单所以成了很多厨房小白的拿手菜。番茄蛋汤是颜色与味道相结合的精致汤品，可以说是味觉与视觉的享受。番茄蛋汤是一道常做的菜，成为了很多人回忆里的味道，我喜欢吃的这道菜的原因正是如此。在我家的餐桌上的汤品也总会是它，。今天就给大家讲解一下地道的番茄蛋汤的做法，这道汤美味又营养，没有之一!
一、准备材料
①番茄、鸡蛋
②葱、淀粉
二、制作步骤
在菜市场买几颗新鲜的番茄，番茄一定要红透了的，不然的话番茄吃起来会太硬，味道的话也会很酸。再准备两颗新鲜的鸡蛋备用。
拿一个煮锅在锅里加一些清水，用大火将清水烧至沸腾。然后取两个番茄，番茄用清水洗干净放入沸腾的锅中，煮到番茄的皮不破裂。然后将番茄捞出来把皮给剥掉。把番茄用小刀切成小丁，然后打碎备用。
