中秋家宴，韭菜此做法，开胃解馋，好吃营养，完全征服了你的味蕾
用料
青虾、韭菜、盐2克、鸡粉2克、黄酒10克、白胡椒粉少许、干淀粉适量、烹调油15克
做法
1 青虾、韭菜、盐、鸡粉、黄酒、白胡椒粉、干淀粉、烹调油。
2 先把虾去皮，用刀在虾背划一刀去除虾肠洗净，虾肉里面放入盐、白胡椒粉和鸡粉拌匀码好底味。
3 往虾里再滴入几滴黄酒，放一汤匙干淀粉拌匀。
4 把韭菜切寸段备用。
5 汤锅的水烧开放入浆制好的虾肉汆烫。
6 另起锅烧热注入少许油，油热倒入汆烫好的虾球。
7 虾球下锅翻炒数下，然后倒入韭菜用大火炒匀，炒匀后里面撒入少许盐
8 撒入少许鸡粉。
9 最后再用旺火翻炒数下便可出锅码盘上桌食用。
