因羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，所以有的人也不喜欢吃，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
羊肉滋补效果好，但吃羊肉时不能喝茶，很多人吃完羊肉感觉油腻，会喝茶来解腻，殊不知这样吃对身体非常不利，，因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，两者结合后产生的物质可减缓肠道蠕动，非常容易发生便秘，体内毒素排不出去，严重的话会增加肠癌的发生。
因羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，所以有的人也不喜欢吃，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
羊肉滋补效果好，但吃羊肉时不能喝茶，很多人吃完羊肉感觉油腻，会喝茶来解腻，殊不知这样吃对身体非常不利，，因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，两者结合后产生的物质可减缓肠道蠕动，非常容易发生便秘，体内毒素排不出去，严重的话会增加肠癌的发生。
