白切海南文昌鸡
五香熏法国银鳕鱼
亚麻籽脆皮烧鸡
风范西沙野生龙虾
煎烹椒麻加拿大肉眼皇
鲜果咕噜肉
芙蓉陈年花雕和乐蟹
珊瑚蟹肉扒白芦笋
像我这种“挑剔的事妈”，觉得除了咕噜肉之外，每道菜都可圈可点。尤其是银鳕鱼最为精彩，银鳕鱼炸制的出品裹面均匀厚度适中，外酥香内里的鳕鱼肉鲜嫩多汁，以及调制的酱汁甜度、口味及用量都十分完美；
另外就是和乐蟹，辉大师真是挑选了好饱满的一只！蛋羹比大董用帝王蟹做的蛋羹好味千倍！！功劳也在十五年陈年花雕、虾油和少量鸡油上吧，直接把蛋羹干了[色][色]这个蛋羹我到现在还在回味。
