材料:
面粉 300g 开水100g 凉水100g
鸡蛋 3颗 小葱花 适量 盐 适量
做法:
1.把300g面粉倒入盆中,一分为二,一半用100g开水搅拌,,另一半用100g凉水搅拌。
2.把两种面絮和面成团,盖保鲜膜饧面30分钟。
3.饧面时间,把鸡蛋打入碗中,放入葱花,搅拌成均匀蛋液。
材料:
面粉 300g 开水100g 凉水100g
鸡蛋 3颗 小葱花 适量 盐 适量
做法:
1.把300g面粉倒入盆中,一分为二,一半用100g开水搅拌,,另一半用100g凉水搅拌。
2.把两种面絮和面成团,盖保鲜膜饧面30分钟。
3.饧面时间,把鸡蛋打入碗中,放入葱花,搅拌成均匀蛋液。