木耳烧腐竹是广东一带的汉族名菜，属于粤菜系。腐竹要买广东加工的，泡时以温水为佳。
用料
主料
木耳 十朵 腐竹 2条 五花肉 50g
辅料
盐 2g 甜面酱 10g 糖 3g 醋 5ml
木耳烧腐竹的做法
1. 腐竹、木耳泡发，五花肉切片，姜蒜切片；
2. 热锅凉油煸五花肉出油脂发姜蒜、料酒；
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