近几年，黄焖鸡火遍大江南北，成为了和沙县小吃、兰州拉面齐名的国民料理！
黄焖鸡这么火，不是没有理由的！它实在是太下饭了啊！
不过最近有新闻曝光：
号称统一配送原料的黄焖鸡，其实用的是口感不佳的进口冻肉。
加工地点在偏僻的废弃工厂！
看来想要吃上放心黄焖鸡，还是得自己在家做！
其实自己做黄焖鸡，方法超级简单，不仅味道比外面卖的好，主要是安全放心！
材料：
适量鸡胸肉，青椒一个，姜适量，干香菇4到5个，干红辣椒4个，大蒜叶适量。
生粉、盐、蚝油、生抽、老抽、醋、料酒或白酒、白砂糖。
做法：
鸡胸肉洗净，切小块，用适量生粉、盐、蚝油搅拌均匀腌制20分钟。
姜切片，干辣椒切小段，干香菇用温水或者热水泡发好切片（注意泡发香菇的水不要倒掉，有用），青椒切长条，大蒜叶切小段备用。
