主料：五花肉500克，鲜鲍8只，生姜、葱各15克，。
调料：黄酒50克，酱油25克，白糖20克，，色拉油1.5千克。
制作：
1、将五花肉改刀成方块，入7成热的油锅中炸至金黄，捞起待用。
2、鲜鲍取肉去内脏，洗净后打上花刀，待用。
3、锅内下生姜、小葱、炸好的五花肉，加入黄酒、酱油、白糖，大火烧开改小火约焖1.5小时，再放入鲜鲍稍焖10分钟，出菜时加入泡椒、青椒、辣妹子，大火收汁即成。
主料：五花肉500克，鲜鲍8只，生姜、葱各15克，。
调料：黄酒50克，酱油25克，白糖20克，，色拉油1.5千克。
制作：
1、将五花肉改刀成方块，入7成热的油锅中炸至金黄，捞起待用。
2、鲜鲍取肉去内脏，洗净后打上花刀，待用。
3、锅内下生姜、小葱、炸好的五花肉，加入黄酒、酱油、白糖，大火烧开改小火约焖1.5小时，再放入鲜鲍稍焖10分钟，出菜时加入泡椒、青椒、辣妹子，大火收汁即成。
