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山东美食记:那一锅..喷薄的潍坊朝天锅

2018-06-06 00:23:31 网络整理 阅读:95 评论:0

山东美食记:那一锅..喷薄的潍坊朝天锅

老虎是个爱吃肉的人,平常的时候一日三餐无肉不欢,偶尔一天不吃肉,第二天虽然不像《水浒》里鲁智深刚进五台山时,吃不惯那些素斋菜,大发牢骚“嘴里面淡出个鸟来”,也得像梁实秋先生所说的那样“即使见了鸡毛掸子也默默地流下了口水”。

昔日孔老夫子说闻韶乐三月不知肉香,苏东坡先生也说过“宁可食无肉,,不可居无竹,无肉令人瘦,无竹令人俗。人瘦尚可肥,士俗不可医”,老虎没那境界,老虎是个俗人,不爱革命工作,只喜欢吃喝玩乐,老虎信奉的是:居可无竹,但食不可以没有肉呀。对了,还曾有人云“肉食者鄙”,对此老虎深恶之,人类进化了几百万年好不容易爬上了食物链的顶端,你让我们再学老祖宗吃果子?不可不可,道不同不相为谋也。

山东美食记:那一锅..喷薄的潍坊朝天锅

所以,当面对着那一锅之内,咕嘟嘟浓香四溢,猪头肉、猪肝、猪心、猪肺、猪肠、猪肚……在白卤的汤汁间翻滚着,简单直接粗暴地诱惑着味蕾的潍坊朝天锅,老虎那是毫无抵抗之力的,垂涎三尺口水四溢,面对这满满的一锅..喷薄,脂糯筋弹,色香味郁的潍坊朝天锅,就像面对一个..妩媚,风姿绰约的女子,怎么能不动心垂涎?怎么能不爱?

这是满满的一锅..呀,沉甸甸的一只笑模样的猪头,被烧红的烙铁烫过,再用滚烫的热水浸泡刮毛劈开,猪肝猪心猪肺猪肠猪肚也都被洗的洁净,扔到一口大锅里,加葱姜花椒大料料酒精盐,煮得滚烂,其肉,似神蛟沉浮于江面,忽上忽下,如灵雀出没于林间,亦行亦跃,嗅其味,浓似薰风出林皋。突然,人类最原始的欲望,就在这一大锅肉面前崩溃了意志,在汹涌扑面的肉香前败下阵来。

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