小吃甜品1：钟水饺中国俗语说：“迎客的饺子送客的面”。主人请来客吃饺子，表达欢迎和喜悦心情；客人离开时，主人请吃面条来送别，表达情谊长久之意。饺子是中餐的标志。它包入各种馅心，体现了中国文化精髓“和谐包容”；饺子皮捏在一起，是“捏福”。中国人的许多节日都离不开饺子，除夕吃水饺，祈求幸福、甜美；夏天吃水饺，祝愿麦子丰收；立秋吃水饺，是“贴秋膘”、增加营养；立冬吃水饺，寓意辛苦一年、可以轻松过冬。
小吃甜品2：三色汤圆是三种颜色。中国文化认为，三者为众、三生万物。三色汤圆寓意多元文化构成了丰富美好的世界。汤圆里的不同馅心也代表我们对各位嘉宾美好但又不同祝愿，就如鲜花有花语，馅心也有心语：核桃代表智慧，蔓越莓代表浪漫，开心果代表快乐。
3.担担面：国庆节是国家的生日。在西方许多国家，人们过生日时，常吃的是蛋糕、常说的是“Happy Birthday”。但是，中国人过生日时，常吃的是面条、常说的是“寿比南山，，福如东海”。这时的面条被称为“长寿面”，寓意长寿。如今，在..的生日即将到来之时，他们奉上四川著名小吃担担面，作为“长寿面”，请嘉宾们一起品尝，共享喜悦，共同祝愿中国的兴旺天长地久、世界各国人民幸福永远。
文化因交流而多彩，文明因互鉴而丰富，它们是推动着人类进步与世界和平发展的重要动力，中国四川的餐饮文化历史悠久，多数餐饮背后都有一段有意义的故事。通过昨日首届加拿大“四川美食文化交流与推介活动”在多伦多的成功举办，“四川美食”一时之间成为加拿大人热议的话题，加深了人们对“四川美食川酒川菜”的喜爱和追捧，为服务海外华人华侨、提升川酒川菜的知名度和国际形象做出了贡献，进一步促进了中加美食文化交流、增进了两国人民的传统友谊。
（部分图文据龙泉驿区委统战部、金宏/刘天祺、环球华语播放..）
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