用普通大小青鱼的鱼尾烹饪红烧划水对于很多厨师已是不小的挑战,而要用70多斤的长江野生大青鱼的鱼尾烹饪那真的是不敢想象的一件事!老黄是一个做江鲜的大家,而他就是要用这条超大的青鱼尾烹饪这道经典菜肴,而据了解红烧划水是他拿手好菜!
看着两人抬着这条大青鱼费劲的样子就知道这鱼真的是够分量,老黄在给这条大鱼去鱼鳞的时候讲解到,看这鱼鳞上的纹理就知道这鱼已经在长江中生活了8年了,看着这巨大的鱼鳞让人唏嘘不已!
用普通大小青鱼的鱼尾烹饪红烧划水对于很多厨师已是不小的挑战,而要用70多斤的长江野生大青鱼的鱼尾烹饪那真的是不敢想象的一件事!老黄是一个做江鲜的大家,而他就是要用这条超大的青鱼尾烹饪这道经典菜肴,而据了解红烧划水是他拿手好菜!
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