话说了这么多，相信各位酒徒心中的小火苗已经全部熄灭了，但为了防止有死灰复燃之势，本文还是决定再泼最后一盆冷水，以保证你们的小火苗都死得透透的。
那就是亚洲人，尤其是咱们东亚人，是全世界最不应该喝酒的，因为咱们“有病”。
1、酒精潮红反应
戴维·考特莱特在自己的著作《上瘾五百年》中，对这种病这么描写到：“大约半数亚洲人体内会制造一种不完全代谢酒精的非活性酶，而在饮酒之后出现脸部红热、心跳加剧、头晕恶心的‘酒精潮红反应’。反应较轻、较慢的人偶尔还会小酌两杯，但反应快的人则容易引发急性酒精中毒。”
相信大家在平时都遇见过喝酒特别容易脸红的人，也就是俗称的“喝酒上脸”，有些甚至只喝了一杯，脸都能红得跟猴屁股似得，这种人就是典型的“酒精潮红反应”。
这是一种遗传性疾病，江湖传说它起源于中国的华中地区，几百年以来它在东亚危害了众多子孙。
2、基因缺陷
“酒精潮红反应”究其根本其实只有4个字——基因缺陷。
酒精（乙醇）进入人体后，要想被完全代谢掉必需要经历两个阶段：
l 第一个阶段：乙醇变成乙醛。这个阶段需要ADH1B基因的帮助才能完成，那些影视剧里千杯不醉的人，一般都是ADH1B基因缺陷。
如果以后有人在你面前吹嘘自己从来喝不醉，麻烦问他一句：“兄弟，有病了不起吗？”
l 第二个阶段是乙醛变成乙酸。这个阶段则需要ALDH2基因的帮助。喝酒容易脸红，就是ALDH2基因缺陷。这一情况还会带来另一个严重的后果——口腔里无法代谢成乙酸的乙醛，会不断积累，大大增加癌变的风险。早在1998年..学者就发现，有此病症的人，口咽喉癌的发生率是普通人的11.14倍，食管癌是12.5倍，胃癌是3.49倍，结肠癌是3.35倍，食道癌更是高达54.2倍。
