相信很多人都非常喜欢吃红烧肉这种美食吧，它虽然是五花肉做的，但是吃起来一点都不油腻，，而且味道是非常香糯可口的。但是大家有没有发现一些人做出来的红烧肉会非常好吃，而有些人做出来的味道就不是这样了，他们做出来的红烧肉不仅味道不好而且还非常腻人。
其实做红烧肉的时候也是有一些方式方法的，如果这些方法我们掌握不好就会做得非常油腻，吃起来没有胃口。那么，怎样才能做出既好吃又不油腻的红烧肉呢？其实第一步很关键，很多人正是因为做错了第一步，所以做出的红烧肉既油腻又不好吃。接下来我们一起看看红烧肉的正确做法吧。
第一步：首先将买回来的五花肉用清水清洗一下，再用到切成大小均等的块状放入到冷水锅中，最后再加入几片姜片，开火将水烧开，这个时候会看到水面上会有很多的浮沫，用勺子将表面的浮沫撇一下之后转到小火继续煮5分钟左右后关火，将五花肉捞出来再用热水冲洗一下。
