你知道我们中国每天要消耗多少只鸡吗？据说一天就能消耗70亿只鸡。
美食中我最喜欢吃的就是鸡肉了，现在鸡肉的做法多种多样。起的菜名我就说不全，今天小编也带来了，五种最常见也是最爱吃的做法，一起来看看吧
花椒鸡做法
1，将鸡宰杀治净，放入开水内煮约10 分钟至半熟，取出剁成长3.6 厘米，宽1.5 厘米的骨牌块
2，然后将鸡块一块靠一块地摆在碗中，鸡皮向下摆放整齐，最后摆上鸡头和碎鸡块，然后将鸡块一块靠一块地摆在碗中，鸡皮向下摆放整齐，最后摆上鸡头和碎鸡块。
3，另将味精、酱油、醋、精盐一起调匀，也倒入鸡块碗内。
4，姜、葱洗净，均切成小段，放在鸡块上面
5，把鸡碗放入蒸笼，用旺火蒸约30 分钟，至鸡肉熟透，调味入骨，即出笼复扣在大盘上即成。
注意事项:鸡是自己家养的蛋鸡，鸡块不要太大，
重庆辣子鸡做法
1,鸡腿洗净剁成拇指大小的块,调入精盐、酱油、淀粉、料酒，，用手抓匀，腌渍30分钟,也可以直接下锅炒。
2，干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好，生姜切条，蒜瓣切片，葱切末。
3，起锅热油放入鸡肉炸至金黄，捞出控油备用。
4，另取锅，锅里烧油至7成热，倒入姜、蒜小火炒出香味，接着倒入炸好的鸡块炒匀，调入白糖炒匀。
5，最后撒点葱末出锅，不喜欢吃葱末的可以不撒。
新疆大盘鸡做法
1，鸡肉洗干净切块，葱姜蒜切好备用,准备辣椒、桂皮、八角、花椒、郫县豆瓣酱
2，锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出，放入白糖融化后放鸡块爆炒。
3，加入葱姜、豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒，并加入少许酱油翻炒均匀，再来点啤酒提提味。
