4，加入两个八角和一块桂皮，大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟，鸡肉炖至八成熟，加入适量盐调味。
5，翻炒均匀，继续炖15分钟左右，加入切块的青红椒翻炒均匀即可出锅。
这样做真不错，重点推荐下。
宫保鸡丁做法
1，鸡胸肉切丁，用2汤匙料酒和1/4茶匙食盐抓匀，腌15分钟花生米炸好。
2，调一碗汁：1茶匙白糖、2汤匙醋、2茶匙生抽、1/4茶匙食盐，搅拌均匀。大葱切成小段，腌好的鸡胸肉，炒前加1汤匙植物油和2茶匙淀粉抓匀。
3，平底锅中倒2汤匙植物油，中火加热，下鸡胸肉丁划散。炒至鸡胸肉变白后关火，将炒鸡胸肉丁剩余的油倒入炒锅，中火加热，下1汤匙郫县豆瓣酱翻炒，至炒出红油。
4，下鸡胸肉丁翻炒，下葱段翻炒，倒入碗汁大火收下汁。
5，倒入花生米，翻炒均匀后关火。
女生最爱了，是男人就要学会做。
口水鸡做法
1，鸡腿洗净放入锅中，加入漫过鸡腿的冷水，放入姜片、葱段、黄酒大火煮滚，撇去浮沫。将鸡腿煮10分钟，然后关火焖15分钟，焖的过程中不要开锅盖。
2，鸡腿过一遍冷水切块，花生碎、熟芝麻、辣椒粉、盐放入小碗中拌匀备用，锅烧热倒入稍多一些植物油，放入姜片、葱片、蒜片、大料、花椒、桂皮，用小火炸出香味，直到葱蒜变干略变色，关火，将锅中调料盛出不要。
3，炸好的热油倒入盛有花生碎的碗中，麻酱加适量煮鸡腿的汤调成粘稠状，放入生抽、香醋、白糖、蒜蓉调匀成汁。
4，把汁撒在鸡肉上，香
