做法 :在干净的盆里放入清水,把米粉放李泡发
在锅里到点水烧开,,在锅里放少量盐,搅拌一下。把泡发好的米粉,放锅里煮2分钟左右,注意不要煮的太熟,不然很容易粘锅。
煮到可以看见米粉的白芯就可以了,把米粉放凉水了过一下。这样可以防止在炒的时候米粉粘在一块,还可以让米粉更加的筋道。很多人没有想到这一步,炒出来的米粉比较容易碎。
做法 :在干净的盆里放入清水,把米粉放李泡发
在锅里到点水烧开,,在锅里放少量盐,搅拌一下。把泡发好的米粉,放锅里煮2分钟左右,注意不要煮的太熟,不然很容易粘锅。
煮到可以看见米粉的白芯就可以了,把米粉放凉水了过一下。这样可以防止在炒的时候米粉粘在一块,还可以让米粉更加的筋道。很多人没有想到这一步,炒出来的米粉比较容易碎。