大家平常在家都会做什么菜？那么假如说有客人来的话，会做什么菜给他们吃？是糖醋排骨还是水煮肉片？相信大家对于这些菜都已经感觉有点腻了，毕竟吃了这么久了，大家从很小的时候，就在吃这些菜了，，到现在为止，吃了没有十几年也有个七八年了。是该换换口味了。不过说真的，吃肉吃多了真的会感觉特别腻，胃口会变得很差，那么这到底该怎么办？
其实很简单，对于那些不想吃肉的人或者是吃肉吃腻的人来说，是没必要非得勉强它们吃肉的。它们也可以吃点别的。对了，小编要说明一下，这里说的吃腻了的肉是猪肉牛肉这些肉，是不包括鱼肉的。因为鱼肉做好了是特别鲜的，不管吃多少次都不会吃腻。小编来这里当然不止是为了告诉大家可以去吃鱼肉，还给大家带来了一道关于鱼的菜的做法。让饭店大厨来教你：最好吃的红烧鱼的做法，还等什么？赶紧学起来。
我们先到菜市场上去杀一条鱼，然后让小贩帮你把鱼鳞和内脏都给去掉。因为小贩那里都是专门的工具，清理鱼会比你方便快捷很多。等到小贩弄好之后，你再把鱼带回家然后用刀子在鱼身上割两道口子，这么做的，目的是为了让鱼更好的入味。大家别着急上锅，在上锅前，大家尽量要把它放到碗里腌制一下。腌制的时候不要放太多的调料，只需要放料酒和一点的盐就可以了。
