火锅是人间的瑰宝~吃火锅的时候，，各种鱼丸、虾丸、墨鱼丸、香菇丸、牛肉丸……你们喜欢吗？反正我很喜欢吃。然而市售的各类丸子，一般都加入了淀粉和添加剂，吃多了不健康。火锅里的各种丸子都是什么做的？好多人不知道，其实里边“猫腻”！下面随51养生小编一起来看看吧！
在学校时候打过零工，冷藏仓库。产品大多是鸭脖皮，鸡皮。有些制作丸子的工厂就喜欢这些，跟着送货的时候看到工人们把大批未解冻的鸡鸭皮直接倒入绞肉机（挺大的），你可以想象一下那种样子。接下来就是制作丸子了，没有任何人工操作，流水线啊。你们吃着丸子挺香的吧，因为全是脂肪动物脂。
目前市面还有许多提味用的香精出售，牛肉膏、猪肉膏、海鲜膏等。有的商家只用少量的原肉，又想有浓郁肉香，只要添加香精便可以实现。牛肉膏的市场零售价便宜的每500克十几元，贵一些的顶多三十几元。加一点这种香精进去，哪怕你用500克牛肉做出2500克肉丸来，味道都会很浓郁。出厂价不到6元/500克。
