黄瓜是生活中很多人都爱吃的一种食物，更是夏天不可缺少的一道凉菜，不仅口感美味，而且营养价值也极其丰富，不过大家值得注意的是，黄瓜虽好，但是绝不能和它一起吃，会有中毒和致癌隐患。跟着51养生网小编了解一下吧。
菠菜中的含铁量也不是很高，并没有很强的补血功效，并且其中仅有10%的铁能在肠道中进行吸收，而剩下的便会与菠菜中的草酸所产生反应，形成一种不可溶的物质，不仅不能被人体很好的吸收，，同时还会阻碍人体对铁的吸收利用。它和黄瓜一起吃等于在服慢性毒药，甚至致癌！千万要告诉身边的人。
它和黄瓜一起吃等于在服毒，甚至致癌！小心咯而黄瓜中富含一种分解酶物质，所以当黄瓜和菠菜一起吃的话，那么菠菜中所含有的维生素C则会使黄瓜中的分解酶的破坏，降低了其活性。
因为黄瓜的性味甘寒，而花生中所含的油脂比较多。因此当性寒的黄瓜和油脂较多的花生搭配在一起的时候，便会增加润滑的性质，无形之中就像为人体注入“毒素”一样，被人体所摄入之后便会造成肠胃不适，腹泻等不良症状的产生，严重对肠胃健康造成极大的损害作用。
黄瓜和煮花生混吃易引起腹泻。如果友们爱煮花生米拌黄瓜丁，建议不要再吃了，特别是肠胃功能不太好的友们。当然，对于对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，不过防止破坏你的肠胃功能，同食最好也不要多食。
西红柿是典型的富含VC的蔬菜，如果你想补充VC，建议不要黄瓜西红柿一起吃。这是因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏西红柿其中的VC，虽然不伤害身体，但是基本上达不到补充养分的效果。
同理，对于富含VC的蔬菜，如辣椒、菜花、芹菜、苦瓜，最好也不要和黄瓜一起食用。
