相信只要小编一说起最受欢迎的家常菜，而大家第一时间就会想到酸辣土豆丝，没错往往一盘清脆又爽口的土豆丝，往往是饭桌上最抢手的下饭菜，并且土豆丝一种既经济又实惠的蔬菜，不管什么样的家庭条件都能吃得起，甚至在农村几乎家家户户都会种植。
至于土豆中还含有大量的营养元素，比如膳食纤维，根据专家表示，土豆中所含有的膳食纤维的含量与苹果一样多，而这些膳食纤维有助人体促进胃肠蠕动，疏通肠道，不光如此，土豆还具有非常高的用药价值，因此一直到现在都深受大家喜爱。
相信只要经常在家掌厨的人都知道，制作酸辣土豆丝的方法非常简单，但是往往就有很多人做出的口感并不好吃，甚至还出现一种“特殊”的味道，不过在一次偶然的机会下，我和饭店厨师聊天时，他不小心说漏嘴：很多人做错，难怪不好吃，其中最主要的原因是和炒土豆丝，先放醋还是后放有很大的关系！
