入秋后，北方有些地方已经穿上秋裤了，气温也降低很多，这时候火锅又成了大家最受欢迎的餐食了。说到火锅，就会想起打火锅时必吃的一个蔬菜，它细细长长的，不含叶绿素，一年四季都能吃到，咬在嘴里嘎吱嘎吱声，非常的爽口，相信大家都猜到了吧，它就是金针菇。喜欢的朋友别忘了在文末给我点赞哦。
金针菇含有丰富的氨基酸，高于一般菇类，其中懒氨酸的含量特别高；百科的相关资料表明，金针菇所含的多糖体朴菇素还有很好的抗癌作用，常吃能降低胆固醇、缓解日常工作中的疲劳，还促进儿童智力发育，所以它既是一种美食的蔬菜，，又是很好的保健食品。
