广西的每个城市的小吃数不胜数，总是能让人大饱口福，但让人影响深刻的想必是那四大米粉了。广西的四大米粉分别是：南宁老友粉，柳州螺蛳粉，桂林米粉，，梧州炒河粉。
南宁老友粉
老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。
柳州螺蛳粉
螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的较滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸豆腐、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
