街头的小吃想必咱们吃过的应该不少吧，咱们对小吃必定也很喜欢。今天就给咱们介绍一种咱们这边的特征小吃，我想很多人应该都没有吃过。这种小吃可以说是咱们这边的传统小吃了，在咱们当地撒播了将近有100多年。这种小吃最共同的当地就是它的做法了，它是运用一种大缸制造而成了。除了这种小吃之外，我还没见过这种做法的。下面咱们一起来仔细了解一下这种小吃吧！
图片上的就是这种小吃了，这种做法咱们应该没见过吧。这种小吃是把食材放进一个大陶缸中，然后在陶缸的底部进行加热。这样食材不需要接触到明火，也能烤的很香。并且这种运用陶缸制造美食的方法，导热也十分均匀。这样制造出来的食材外酥里嫩的，口感十分好。
这种小吃在咱们这叫陶缸鸡，卖这小吃的是一位大妈。这大妈制造陶缸鸡有不少年了，做这种陶缸鸡可以说是得心应手了。大妈做这种陶缸鸡最有特征的仍是调料了，大妈会在鸡放入缸之前进行腌制。并且会在鸡肚子里参加马铃薯、洋葱、青椒等食材之后，再放到陶缸里烤制。并且陶缸底部用的炭火仍是果木炭，所以这种陶缸鸡烤出来还有果木的香气。
