苏州人有“小雪腌菜、大雪腌肉”的习俗,从前到了冬天,苏州人家里都会腌咸肉、灌香肠。软糯咸香的五花咸肉、酒香味的香肠,无论是切片做冷盘还是炒菜,味道都超好的。
07 暖锅
冬天和朋友一起围坐吃暖锅最惬意不过了,蛋饺、鱼丸、肉片、鲜虾、香菇、鹌鹑蛋等十来种菜肴放在一锅里,煮一个全家福,美味和好彩头都在里面。
08 樱桃肉
苏州人一年要吃四块肉,春天酱汁肉,夏季荷叶粉蒸肉,秋日扣肉,冬天就要吃樱桃肉。这块肉甜甜的,符合苏州人的口味,肥而不腻,入口即化的口感在秋冬天吃最为合适。
09 冬酿酒
苏州人有“小雪腌菜、大雪腌肉”的习俗,从前到了冬天,苏州人家里都会腌咸肉、灌香肠。软糯咸香的五花咸肉、酒香味的香肠,无论是切片做冷盘还是炒菜,味道都超好的。
07 暖锅
冬天和朋友一起围坐吃暖锅最惬意不过了,蛋饺、鱼丸、肉片、鲜虾、香菇、鹌鹑蛋等十来种菜肴放在一锅里,煮一个全家福,美味和好彩头都在里面。
08 樱桃肉
苏州人一年要吃四块肉,春天酱汁肉,夏季荷叶粉蒸肉,秋日扣肉,冬天就要吃樱桃肉。这块肉甜甜的,符合苏州人的口味,肥而不腻,入口即化的口感在秋冬天吃最为合适。
09 冬酿酒