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武昌重油烧梅,承包一元路人的一年四季(3)

2018-11-02 07:49:27 网络整理 阅读:89 评论:0

武昌重油烧梅,承包一元路人的一年四季(3)

拿着一碟烧梅往里走,找了空座位放下,还要折返走回前厅去打一碗免费供应的花红茶。

约十五元一斤的红花叶子用开水煮透,便是老武..最爱的红花茶。几十年前它的地位很高,明明是热气腾腾,喝起来却解腻又清凉,和广东人煮的凉茶有异曲同工之妙。

花红茶往桌子边一放,武..吃烧梅的一颗心才踏实起来。这时才能专心来品一品,,这一粒打破武..常识认知的重油烧梅到底是什么味道。

武昌重油烧梅,承包一元路人的一年四季(3)

武昌重油烧梅的皮子白得莹润,是烧梅里少有的轻薄,软塌塌的在碟子里看起来弱不禁风,筷子提起来又放下去却难以使它破损分毫。这时懂行的武..便知道,这粒烧梅包得是有点功夫的,不容小觑了。

武昌重油烧梅,承包一元路人的一年四季(3)

抱着怀疑的态度一口咬下去,皮子的口感甚至有些广式虾饺的胶质感,糯米看起来也是莹润润的恨不得要掐出水来,所以入口后稀绵绵的口感让人惊讶又意料之中。

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