自十月初骑行川藏线以来，已是整整一个月了。除了沿途大美的风景和藏地的民俗以外，最大的感触可能就是吃了。
俗话讲“民以食为天”，而中国又是一个美食大国。所以，在吃这个问题上，不得不引人重视。而进入到..，这一点则随着海拔的升高，让你不得不“轻视”它。
简而言之，菜价高，味道则大都一般。随便来一份青椒肉丝或者木耳肉片什么的，都得二三十元。炒一盘青菜也得二十元左右，若是想整点硬菜，比如红烧排骨、石锅鸡什么的，就得六七十甚至上百元了。
说起石锅鸡这道菜，重点还不在于价格。关键在于锅。这石锅的材料来自墨脱，产自当地山上，，原材料叫做皂石，质地很柔软，含有很多对人体有益的矿物质和微量元素。
但这锅都是当地人手工打造，数量产量也比较有限。一口锅从采料到最后成型，需要相当长的时间，加之运输成本，一口正宗的皂石石锅可以卖到一两千元。
所以，吃这样的石锅菜，得先看看锅。不过在内地的话就基本不用看了，因为那些石锅质地都非常硬，根本就是卖个噱头罢了。
我一向的消费理念是，不怕贵，就怕吃的不爽。
