提起来我们在家经常吃的肉类，鸡肉可能是最普通也是大家最常吃的了吧，不管是煮着吃，炒着吃，还是炖着，吃各种吃法都有，百吃不腻，那么今天小编就以鸡肉为主食材给大家分享一道又香又辣的菜，来缓解一下刚进入初冬，天气干燥，没有胃口的我们，顺便吃道荤的来犒劳一下我们自己，那么不知道平常要做什么饭的小伙伴们就跟着我一块儿来看一下这道开胃菜究竟是什么吧！
首先我们所需要的食材有三黄鸡，土豆，胡萝卜，柿子椒，花生油，酱油，葱，姜，蒜，八角，白糖，高汤。
第一步，我们先将三黄鸡洗干净切成块状备用，把辣椒去籽洗干净切成段状，把姜洗干净切成片状，大葱洗干净切成段状，土豆去皮洗干净切成滚刀块，胡萝卜洗干净去皮切成块状。
