天冷了，今天教大家做一道“炖鸡肉”来暖暖身体，鸡肉的做法方式太多，但总觉得还是炖鸡肉好吃，又香又嫩非常解馋。
所需食材：鸡肉（最好是自己家养先杀的）、食用油、盐、板栗、姜、桂皮、干辣椒、料酒、蚝油、生抽。
制作步骤：
1、首先把鸡肉清洗处理干净，然后剁成鸡肉块（剁鸡肉的刀尽量选择锋利一点的，这样容易操作）剁好后放入盆中。
2、准备一些板栗，简单处理一下，去皮洗净控干水分待用。
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