地跨欧、亚、非三个大陆的地中海，是世界上最古老的海。这里是古代文明的发祥地之一。这里有古埃及的灿烂文化，有古巴比伦王国和波斯帝国的兴盛，更是欧洲文明的发源地。这里的美食，也是有着自己独特的风格。在北京，有这么一家餐厅，以经营地中海特色的美食为主，那么我们今天就来看看，这里都有什么特色的地中海美食呢？
东直门必胜客旁边有个小门，坐电梯上二层，开门就是另一个世界。温暖而优雅的灯光，复古高贵的布置，地中海欧式风格的设计，都在提示这是一家古典而有格调的餐厅。
在这里，来自地中海海域的各种海鲜自然是餐厅的主角；无论是多种口味的生蚝，还是法国活蓝龙虾，还是来自西班牙的绯红下，都是这里的极致美味。尤其是绯红虾，作为世界厨房中十分受青睐的海鲜食材之一，绯红虾以独树一帜的巨大体型以及鲜红的颜色而久负盛名。绯红虾生活在低温纯净的地中海深海海域，它们的体型也比一般的白虾、草虾大得多，通体呈现均匀漂亮的橘红色，加上飘逸的长触须，就像是一只“惹火”至极小精灵，仿佛在诱惑食客将其一口吞下满足口腹之欲。做法也是多样，刺身鲜美，油煎Q弹，烩饭更是香甜。
