当说起猪肉，我们应该都是非常的熟悉吧，现在在我们平常的餐桌上，猪肉都是经常见到的，而且猪肉做法都会特别的多，比如说像是烤猪肉或者是把它做成红烧肉，还有一些其他的等等，在每一个部位它的一个烹饪方法不同的话，它的口感都是完全不一样的。但是当说起红烧肉的时候，大家应该都会觉得非常的喜欢吃吧。当把它做好的时候，吃起来都是肥而不腻的，而且让你吃起来有点甜甜的味道，再搭配上一碗米饭，那别提有多惬意了。
但是呢，红烧肉它看起来非常的简单，可是把它做好却都是需要一定的技术，尤其是当我们在进行制作的时候，顺序可以说在做错的话，它这个口感也都是差了很多，因此像这样的红烧肉，我们再去做好的时候呢，也都是比较的不简单，当很多人在制作的时候都会有这样的疑问，就是先放糖还是先放盐，而这样的顺序是很多人，他们一般都会搞错了一次，这个第一步没有做对的话红烧肉咋会好吃呢？今天就给大家介绍的就是有一位厨娘，她在跟我聊天的时候说漏嘴，跟我说的红烧肉的一个完整步骤，我们来学习一下吧。
首先当我们在进行做红烧肉的时候呢，我们可以把买回来的五花肉切成大小差不多的一个肉块，接下来呢，我们就可以放在一个碗里面，放一点料酒和姜进行腌制，，半个小时以后我们就可以把它抓匀，这样的一个方法呢，也都是为了能够让肉更加的入味腌制这样的一个步骤，我们再去做的时候是非常重要的。之后我们就可以把肉已经腌好进行清洗，然后放到锅里面炖煮，在煮的时候呢，我们要多注意的，就是如果没有进行清洗的话，猪肉在做好以后呢，就会有发苦的一个现象。
