就这样混迹于朋友餐桌一段时间后，Yoyo还是觉得这并非长久之计，萌生出要自己下厨房的想法。
第一次下厨是在某个晚上，Yoyo记得那会儿突然饿了，想吃饭，街上的餐馆已经全都打烊，只能打越洋电话求助老妈，最后在远程指导下做了个番茄炒土豆。“那会儿好像家里就这两个菜，连鸡蛋都没有，菜还是朋友给的”，Yoyo笑称这道菜价值不菲，那会儿网络还不是很方便，国际长途打起来很贵，但终究是用一种家里的味道安抚了在异国的胃。
然后，这道菜就吃了一个月。
【营养健康餐】腰果酱拌面
第二道菜，是酸辣大白菜，再配点超市买的香肠和意粉，偶尔拍个黄瓜，就这样又吃了一个月。
第三道菜，是老干妈拌面，“这个可能没有吃到一个月”。
“这样简单便宜！”Yoyo说，那会儿吃一个月素也没办法。她开始跟一个来自昆山的留学生前辈学着做点其他菜式，但还是处于一个会“炸厨房”的初级阶段，煎个鸡蛋都能把锅点着，毁锅无数。
厨艺稍稍有点进展已经是到第二年了，Yoyo才开始涉足肉食领域。同许多人一样，可乐鸡翅，成为了yoyo人生中第一道荤菜。然后，红烧或者咖喱，鸡肉又换着花样吃了一个月。
Yoyo说，前两年语言课程不是很忙，早中晚都可以自己做饭，尽管还是停留在一个菜吃一个月的阶段，但还是能慢慢看到自己的进步，下厨房也渐渐变成一件生活中很快乐的事。
【亚洲风情】菠萝咖喱鸡
第三年的时候，语言课程结束，Yoyo从慕尼黑搬到了科隆，yoyo遇到了厨艺进阶路上的重要导师——房东老奶奶。她还记得，一开始给老奶奶在厨房打打下手，后来熟了，老奶奶就教了不少东西给她。
有一次过当地一个重要的节日，老奶奶就教她做了德国很有名的牛肉卷，rouladen。用拍薄的牛肉片把培根、酸黄瓜、洋葱末和芥末酱卷起来，然后用细绳或者牙签固定，放进锅里煎过后，最后再用特制酱汤炖煮。Yoyo说，做这道菜要花费相当多的时间和人工，绝对不是平常下班随便做做的东西，要在周末抽出一天，从中午开始就做准备，一般差不多需要4-5个小时。
那是她第一次做牛肉，“第一次没成功，露馅儿了，不过味道还不错”，这也给了她越战越勇的信心，后来她买了各种菜谱回来研究学习，也开始有勇气领同学回家吃饭了。
【欧洲风味】德式牛肉卷Rouladen
