又到了12月，这个月可是吃海鲜的好时节，这个时候的各种海鲜都已经长的非常肥了。一提起海鲜，我想大家的口水肯定都流出来了吧，海鲜这种美味应该没人不喜欢吧。我就是个海鲜的忠实爱好者，因为我家住在海边，所以我从小就吃海鲜。海鲜在我们那又便宜，又新鲜，可以说是想吃多少吃多少。不过现在我早已远离家乡，到一个内陆的城市去了，如今想吃海鲜也没那么方便了。
现在我吃到的海鲜价格不仅贵，而且因为经常长时间的运输，海鲜也不太新鲜。所以现在特别怀念在海边的时候，那个时候吃的是最开心的。海鲜的种类非常多，但所有海鲜都有一个共同点，那就是鲜味了。不管是鱼类，虾蟹类还是贝类，它们都有这种独特的鲜味。
在这么多品种的海鲜中，我最爱的还是贝类的海鲜，我对贝类的海鲜也是如数家珍。比如花蛤、蛏子、蚬子、生蚝等等，这些都是我的最爱。大家应该也有自己喜爱的海鲜吧，虽然有很多没吃过海鲜的人对海鲜有一些抵触，但对于虾蟹类海鲜，我想几乎没人会不喜欢吧。
作为一个海边长大的人，我从小就知道海鲜和蔬菜一样，要按时令来吃。今天就给大家介绍一种冬天的时令海鲜，它就是生蚝了。我们这边把生蚝叫做蛎子，生蚝大家一定很熟悉吧，生蚝其实是一种一年四季都有的海鲜。那我为什么说它是冬天的时令海鲜呢？其实这是我们海边人吃出来的经验，我们这有句俗语“冷水蛎子热水蛤”。意思就是冷的时候生蚝最肥美，热的时候蛤最好吃。
