其蟹肉厚膏多,膏充满蟹盖,人称之为“顶角膏营蟹”。蟹肉甚鲜美,营养丰富,确非凡品所翼及,用以制作“蟹黄扒瓜甫”、“蟹肉炒鱼肚”、“蒸膏蟹”及“蟹肉银针桂花翅”、“稣炸蟹盒”等菜式, 堪称佳馔。
黄杨荔枝
说到荔枝,斗门最为出名,那边荔枝果体硕大,汁多核小,肉厚晶透,呈翠玉色,脆嫩爽口,清甜如蜜产于黄杨山西侧的荔枝,果体特大,肉厚,呈翠 玉色,透明,脆嫩爽口,清甜如蜜
重壳蟹
又称松壳蟹,,生长于咸淡水海域,是一种极少有的海鲜,其色泽光亮,肉质嫩滑,口感好,味道鲜香,营养价值高,含有丰富的蛋白质
其蟹肉厚膏多,膏充满蟹盖,人称之为“顶角膏营蟹”。蟹肉甚鲜美,营养丰富,确非凡品所翼及,用以制作“蟹黄扒瓜甫”、“蟹肉炒鱼肚”、“蒸膏蟹”及“蟹肉银针桂花翅”、“稣炸蟹盒”等菜式, 堪称佳馔。
黄杨荔枝
说到荔枝,斗门最为出名,那边荔枝果体硕大,汁多核小,肉厚晶透,呈翠玉色,脆嫩爽口,清甜如蜜产于黄杨山西侧的荔枝,果体特大,肉厚,呈翠 玉色,透明,脆嫩爽口,清甜如蜜
重壳蟹
又称松壳蟹,,生长于咸淡水海域,是一种极少有的海鲜,其色泽光亮,肉质嫩滑,口感好,味道鲜香,营养价值高,含有丰富的蛋白质