麻辣千张卷
用料
豆皮、肉末、豆腐、八角、小米椒、花椒油、香油、蒜泥、香葱、老抽、生抽、料酒
做法
1.肉末和豆腐加料酒香葱蒜泥盐拌匀，豆皮切长方形块开
2.用切好的豆皮包好肉馅
3.下锅煎制两面金黄
4.加入少量水，老抽，八角收汁
5.摆盘后用小碗调好生抽，小米椒，花椒油，香油浇淋，撒上香葱
这几个是不是素菜呢？对于我来说这菜很素
麻辣土豆片
用料
土豆、油、花椒、白糖、辣椒面、孜然粉、陈皮、八角、小茴香、白芝麻
做法
1.将花椒、白糖、辣椒面、孜然粉、陈皮、八角、小茴香、倒入碗中搅匀
2.热油，将第1步中的材料倒入油中炒香备用
3.将土豆切成片，放入冷水中煮开，喜欢吃脆一点就少煮一会儿
4.将第2步中调好的酱料均匀拌入煮好的土豆片上，撒白芝麻即可
这几个是不是素菜呢？对于我来说这菜很素
西葫芦炒香肠
用料
西葫芦、香肠、葱、油、盐、蚝油、十三香
做法
1.西葫芦、香肠切成片，葱切碎
2.油烧热，，炒葱花、十三香爆香
4.放香肠，炒出香味
5.放角瓜，加少许盐
6.炒软加入蚝油即可
这几个是不是素菜呢？对于我来说这菜很素
